|
Home / Ultimas Noticias
Archivo Noticias de la Ciencia y la
Tecnología.
Archivo Noticias del Espacio
Contacto
Suscripciones (público/email)
Boletín Noticias de la Ciencia y la
Tecnología
Boletín Noticias del Espacio
Boletín Noticias de la Ciencia y la
Tecnología Plus
Suscripciones (servicios a
medios)
Reproducción de contenidos en medios
comerciales
|
Recuerda:
suscríbete a nuestros boletines gratuitos y recibe cómoda y
semanalmente las noticias en tu dirección electrónica.
Bioquímica
El Agua Dentro del Cuerpo Adquiere Formas
"Exóticas"
8 de Octubre de 2008.
 Ubicua
en la Tierra, el agua también se ha encontrado en los cometas, en Marte
y en las nubes moleculares ubicadas en el espacio interestelar. Ahora,
las conclusiones de un nuevo estudio refuerzan la noción de que este
líquido que tan familiar nos resulta no es tan fácil de comprender
científicamente como podría parecer.
 Menéame
"El agua, tal como la conocemos, no existe dentro de nuestros cuerpos".
Ésta es la impactante afirmación de Martin Gruebele, profesor de Química
en la Universidad de Illinois. "El agua en nuestros cuerpos tiene
propiedades físicas diferentes del agua ordinaria, debido a la presencia
de las proteínas y otras biomoléculas. Las proteínas cambian las
propiedades del agua para realizar tareas particulares en partes
diferentes de nuestras células".
Formadas por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, las
moléculas de agua son con mucho el componente más abundante del cuerpo,
constituyendo aproximadamente el 75 por ciento del volumen corporal.
Cuando están dentro de las proteínas, las moléculas de agua participan
en un ballet cuidadosamente coreografiado que permite a las proteínas
plegarse en sus estados funcionales o nativos. Este delicado baile es
esencial para la vida.
Aunque es bien conocido que el agua desempeña un papel importante en el
proceso de plegado, los científicos normalmente sólo miran el movimiento
de la proteína. Ésta es la primera vez que se ha conseguido mirar el
movimiento de las moléculas de agua durante el proceso de plegado.
Usando una técnica especial, Gruebele y su colaboradora Martina
Havenith, de la Universidad del Ruhr en Bochum, estudiaron los
movimientos de una proteína en la escala de tiempo de los picosegundos.
Un picosegundo es la millonésima parte de una millonésima de segundo.
La técnica, que usa un láser de pulsos ultracortos, también permitió a
los investigadores estudiar los movimientos de las moléculas de agua
cercanas cuando la proteína se plegaba en su estado original.
En las pruebas sobre la ubiquitina, una proteína común en las células,
los investigadores encontraron que las moléculas de agua enlazadas a la
proteína cambiaban de configuración, adoptando una específica, con una
velocidad muy superior a la de la proteína. El movimiento del agua
ayudaba a establecer la configuración correcta, haciendo mucho más fácil
el plegado de la proteína.
Información adicional en:
|
